Natural Food Online

Winkelmandje is leeg

Homemade
Burgers

#b3c361

Iberico

Het Ibericovarken, ook bekend als ‘pata negra’, levert van ’s werelds lekkerste vlees. Het zwarte Spaanse varkensras levert niet alleen delicieus vlees, het is bovendien erg voedzaam en gezond. Het Ibericovarken wordt in vrijheid gekweekt in Salamanca en Extremadura en doet zich tegoed aan grassen, kruiden, granen, paddenstoelen en eikels. Varkens gevoed met eikels dragen het label ‘Bellota’. Het vlees van dit scharrelvarken heeft een typische onvergelijkbare smeuïge smaak en is rijk aan eiwitten, mineralen en vitamine B.

kameel

Kamelenvlees heeft veel weg van rundvlees, maar is zuiverder, lichter van kleur en heeft een wat zoetere smaak. Sommigen beschrijven het als een kruising tussen rund- en lamsvlees met een toets van wild. In Australië zijn de wilde kamelen er uitgegroeid tot een ware plaag. Ze werden uit Afrika ingevoerd in de 18de eeuw als lastdier en werden later de vrijheid geschonken. Bij gebrek aan natuurlijke vijanden vermenigvuldigden de ‘schepen van de woestijn’ zich zienderogen. Lokale boeren jagen op de kamelen omdat ze hun landerijen vernietigen.

kangoeroe

De dieprode kleur van kangoeroevlees doet denken aan traditioneel wild en is eenvoudig te bereiden volgens zowat alle recepten voor rund-, kalfs- en lamsgerechten. Het is een topper voor mensen die hun gezondheid hoog in het vaandel dragen, want het sappige vlees is van excellente kwaliteit, erg voedzaam, rijk aan ijzer en mineralen en bevat nauwelijks vet. Kangoeroevlees is zowat het zuiverste wild dat we vandaag kunnen eten. De dieren leven vrij in het uitgestrekte Australië en worden bejaagd om hun aantallen onder controle te houden. Alleen de mannetjesdieren worden geschoten. Het vlees is dus 100% puur natuur. Door het vlees te importeren, voorkomt Deli Ostrich verspilling en helpt bovendien de consumptie van andere, meer milieubelastende industriële vleessoorten, te verminderen.

krokodil

Hoe smaakt een hapje van een van de oudste dieren op aarde (krokodillen zijn er al 65 miljoen jaar)? Wel, verrassend veel naar kip of kalkoen. Krokodilvlees is bovendien net zo mager en cholesterolarm. Het vlees is een delicatesse en geschikt voor bijna alle gevogelterecepten. Nog een culinaire tip: krokodilvlees is snel bereid en daardoor uitermate geschikt voor barbecue, grill of rooster. Krokodillen worden speciaal gekweekt voor hun vlees en huid in Zuid-Afrika, Zimbabwe, Thailand en Australië. De dieren zijn slachtrijp op twee jaar, waardoor het vlees uitzonderlijk mals en sappig is.

struisvogel

Het zeer lekkere vlees van topkwaliteit van struisvogel is intussen ingeburgerd in vele keukens. Struisvogelvlees is uitzonderlijk voedzaam: het bevat veel proteïnen en slechts weinig cholesterol. Een weldaad voor de gezondheid. En ook de dieren worden met veel respect gekweekt in Zuid-Afrika. Ze scharrelen er vrij rond op de open ruimtes van hun natuurlijke leefomgeving, de savanne. Die natuurlijke en duurzame kweekmethode met een minimum van menselijke tussenkomst levert heerlijk gezond vlees op.

zebra

Het zebravlees met zijn typische kleur doet denken aan paardenvlees met een vleugje wild: vrij zoet en subtiel van smaak en heerlijk mager: een vetpercentage van amper 1,5 gram per 100 gram. Dat is verschillende malen minder dan een traditionele runderbiefstuk. Zebravlees kan je net als een steak klaarmaken in de pan, maar je kan er bijvoorbeeld ook heerlijke hamburgers van maken. Zebravlees van Deli Ostrich is 100% puur natuur en afkomstig van dieren die goed gedijen in de Afrikaanse natuur. Omdat ze weinig natuurlijke vijanden hebben, worden ze bejaagd om hun aantallen op een evenwichtig niveau te houden. Jacht en verwerking worden streng gecontroleerd.