Natural Food Online

Winkelmandje is leeg

Bizon steak

Gewicht: 250 g

Bizonvlees heeft een iets zoetere en rijkere smaak dan rundvlees, maar is een flink stuk gezonder. Het bevat 75% meer proteïnen dan gemiddeld vlees, 40% meer ijzer en erg weinig vet. Bizonvlees is zelfs magerder dan kip. Geen wonder dat de Amerikaanse hartstichting bizonvlees prijst als ‘een onderdeel van een dieet dat vriendelijk is voor het hart’. Omwille van de delicate structuur is het aan te raden het vlees niet te hard te bakken. Buffalo Bill en andere jagers uit het Wilde Westen verwezen de bizon ei zo na naar de eeuwige jachtvelden. Natuurbeschermers en fokkers voorkwamen dat het grootste landdier van Noord-Amerika volledig is uitgestorven. Dank zij de kwekers is het bestand danig gegroeid (een half miljoen dieren in de Verenigde Staten en Canada), dat er ruimte is voor een nieuwe vee-industrie en export.

Prijs: € 10,07/verkoopseenheid

Bizon staek R.jpg
Bizon steak.jpg

Ingrediënten

100% bizon vlees

Bereiding

schroei beide zijden dicht op een heet vuur en laat dan het vlees verder garen tot de gewenste graad van bakken.

Allergenen

geen

Specificaties per 100 gr

Energie kJ

499

Energie kCal

118

Vetten

1.1

Waarvan verzadigde vetzuren

0.4

Koolhydraten

<0.5

Waarvan suikers

<0.5

Eiwitten

21.8

Zout

0.10

Prijs per kilo: € 40,28