Door de Nationale Feestdag zijn er zaterdag 21 juli geen leveringen in België.
Natural Food Online

Winkelmandje is leeg

Dunne lende Rubia Gallega

Gewicht: 350 g

Het Iberische rundvlees Rubia Gallega wint snel aan bekendheid dankzij zijn verfijnde smaak en subtiele vetdooradering. Het heeft een kruidige, intense en wat zilte smaak. Hét stuk vlees voor de echte vleesliefhebber. Rubia Gallega wordt aanzien als ‘de parel van Galicië’ en staat al jaren op de kaart bij topchefs. Het vlees is afkomstig van robuuste ossen ouder dan 5 jaar. Na een eerste selectie van de levende dieren op basis van hun vetafzetting, wordt er een tweede selectie gemaakt nadat ze geslacht zijn. De structuur van het vlees en de kleur van het vet bepalen de kwaliteit. De ruggen worden minimaal 28 dagen in het been gerijpt.

Prijs: € 11,13/verkoopseenheid

Rubia Galega short loin R.jpg
Rubia Galega short Loin_1.jpg

Ingrediënten

100% rundsvlees

Bereiding

schroei beide zijden dicht op een heet vuur en laat dan het vlees verder garen tot de gewenste graad van bakken. Voor consumptie, tot in de kern verhitten.

Allergenen

geen

Specificaties per 100 gr

Energie kJ

808

Energie kCal

193

Vetten

13.5

Waarvan verzadigde vetzuren

4.9

Koolhydraten

3.5

Waarvan suikers

<0.5

Eiwitten

14.4

Zout

2.12

Prijs per kilo: € 31,80